← All recipes
Maximadinner, beef, comfort, traditional, one-pot, potatoes, mediterraneanmedium50 min2 servings
Jautienos antrekotas su kremine bulvių-koše ir brokoliais
Beef Ribeye Steak with Creamy Broccoli and Potato Mash
Sultingas brandintas antrekotas su kaulu, patiekiamas su sviestine bulvių koše ir kreminiu brokolių-sūrio padažu. Puikus pasirinkimas ypatingai vakarienei.
Ingredientai
- 260 g Brandintas jautienos antrekotas su kaulu
- 600 g Plautos bulvės
- 1 vnt. Brokolis
- 60 g Masdamo sūris
- 100 ml Pienas
- 30 g Sviestas
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 v. š. Alyvuogių aliejus
Ingredients (EN)
- 260 g aged ribeye steak on the bone
- 600 g washed potatoes
- 1 pc broccoli
- 60 g Maasdam cheese
- 100 ml milk
- 30 g butter
- salt, to taste
- black pepper, to taste
- 1 tbsp olive oil
Gaminimas
- Bulves nulupkite, supjaustykite ir išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės (apie 20 min.). Nukoškite, įdėkite sviestą, pieną ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Brokolį suskirstykite žiedynais ir pavirkite garuose arba vandenyje apie 3–4 minutes, kol suminkštės.
- Brokolio žiedynus sudėkite į puodą, įpilkite 50 ml pieno, suberkite tarkuotą sūrį, uždengę kaitinkite 2 min., kol sūris išsilydys. Sutrinkite šakute iki vientisos, kremiškos konsistencijos.
- Jautienos antrekotą nusausinkite, apibarstykite druska ir pipirais.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, apkepkite antrekotą ant stiprios ugnies iš abiejų pusių po 2–3 min., tada sumažinkite ugnį ir kepkite dar 5–8 min. pagal norimą iškepimo laipsnį.
- Antrekotą trumpai pailsinkite, supjaustykite griežinėliais.
- Patiekite kartu su bulvių koše ir kremine brokolių mase, užpilkite šiek tiek padažo nuo brokolių.
Discounted products
No offers matched for this recipe.