Orkaitėje kepta lašiša su žolelių sūriu ir daržovėmis

Baked Salmon Fillet with Herb Cheese and Roasted Vegetables

Sultinga lašišos filė, kepta su žolelių sūrio užtepėle, patiekiama su keptais kopūstais ir morkomis. Tai spalvingas, maistingas ir lengvas patiekalas visai šeimai.

Ingredientai

• 600 g lašišos filė
• 150 g šviežio sūrio užtepėlė su žolelėmis
• 200 g morkos
• 400 g baltagūžiai kopūstai
• 40 g sviesto
• 2 v. š. alyvuogių išspaudų aliejus
• druska, pagal skonį
• juodieji pipirai, pagal skonį
• 1 pundelis petražolių

Gaminimas

1. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C.
2. Kopūstą ir morkas supjaustykite stambiais šiaudeliais, sudėkite į kepimo indą, apšlakstykite aliejumi, apibarstykite druska bei pipirais ir sumaišykite.
3. Daržoves kepkite orkaitėje 20 min., kol jos pradės minkštėti.
4. Lašišos filė padalinkite į porcijas, aptepkite žolelių sūrio užtepėle.
5. Ištraukite daržoves, sudėkite ant jų lašišą (sūrio užtepėlė viršuje), uždėkite ant kiekvienos filė gabaliuko po gabalėlį sviesto.
6. Kepkite dar 15 min., kol lašiša taps sultinga ir iškeps.
7. Patiekite viską kartu, pabarstykite šviežiomis petražolėmis.