Kreminė menkė su daržovėmis ir ryžiais

Creamy Cod and Vegetable Rice Skillet

Lengvas, bet sotus keptuvės patiekalas: minkšta menkės filė su basmati ryžiais, kopūstais, morkomis ir švelniu grietinės padažu. Viskas vienoje keptuvėje – patogu ir skanu.

Ingredientai

• 500 g menkės
• 200 g basmati ryžių
• 200 g baltagūžių kopūstų
• 100 g morkų
• 100 g grietinės 30%
• 30 g sviesto
• druska, pagal skonį
• juodieji pipirai, pagal skonį
• 0,5 pundelio krapų

Gaminimas

1. Ryžius nuplaukite, užpilkite 400 ml vandens su trupučiu druskos, virkite iki suminkštės (apie 12 min.), nukoškite.
2. Kopūstą supjaustykite juostelėmis, morkas sutarkuokite.
3. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite kopūstus ir morkas, apkepkite 4–5 min.
4. Menkę supjaustykite gabalėliais, pabarstykite druska ir pipirais, sudėkite ant daržovių.
5. Supilkite grietinę, įpilkite 50 ml vandens, uždenkite ir troškinkite 7–8 min.
6. Sudėkite virtus ryžius, švelniai išmaišykite, pašildykite dar 2–3 min.
7. Patiekite pabarstę smulkintais krapais.